『一日一蘋果，醫生遠離我。』

　　蘋果醋營養豐富，含有果膠、維他命、礦物質 (磷和鉀) 及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關節、血管及器官的毒素；果膠能幫助排泄；磷遏止致腐細菌生長；鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。

　　經常服用蘋果醋，有下述功效：
·   調節血壓、通血管、降膽固醇
·   有助治療關節炎、痛風症
·   控制及調節體重，使體態更優美
·   強健腎臟，減輕小便頻密現象
·   幫助食物的消化和吸收
·   減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適
·   預防傷風感冒，令呼吸暢順

      食用方法：
·   將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。每天一次，最好在飯後飲用，蘋果醋亦可用作沙津醬或調味料。
·   蘋果醋加蛋
      將一隻生雞蛋連殼浸在一瓶蘋果醋內兩天，然後攪勻，將蛋衣撈起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可補充鈣質。